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桃江第四屆桃花美人美食文化旅游節廚王爭霸賽落幕

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分分pk10计划在线计划 www.mohcx.icu 來源:縣電子政務辦(信息中心)???作者:陳倩 陳超 訪問量:???發布日期:2018-10-01???字體大?。?

參賽菜品欣賞   陳倩 攝

美人窩里辦盛會,金風送爽迎賓朋。9月30日上午,記者走進桃江縣城大漢假日廣場,第四屆桃花美人美食文化旅游節廚王爭霸賽正在火熱比拼中,一陣陣筍香撲鼻而來。

比賽以“魅力桃江,美食桃江”為主題,面向全縣,廣泛征集和挖掘桃江城鄉具有獨特傳統技藝的美食,充分展示桃江生態自然美、風土人情美和文化內涵美,著力打造具有桃江特色和體現桃江風采的桃江美食精品項目,展示桃江民間特色風味小吃風情。本次比賽共設特金獎1名、金獎3名、銀獎6名。決賽共有12道菜品入圍,分別是:竹海云霧、春江魚宴、海鮮燴筍、養生一品魚面、三竹雞、筍韻傳福、滿腹經綸、筍彩坤樓、棕香方肉、桃花湖一號魚頭、新派武潭魚、泥牛入海。

菜品制作現場 龍小林 攝

“冬筍質嫩入口爽滑,營養豐富,這道竹海云霧真是筍味無窮,景秀無窮?!?位評委現場品菜后,按照色澤氣香、口味特色、菜品形態、營養衛生、器皿意趣、餐飲文化、現場操作七項給菜品打分。經過兩個半小時的激烈比拼,大漢華美達選送的“竹海云霧”以97.58的綜合分數奪得特金獎。

本次比賽既展現了農民豐收的喜悅,更是為第十屆中國竹文化節在桃江舉行而造勢。

文藝表演穿插其中   龍小林 攝